Kamu tentu cukup familiar dong sama aktor film yang berasal dari Hongkong. Sebut aja seperti Jackie Chan, Andy Lau, dan Stephen Chow. Saat melihat film tersebut kamu pasti masih ingat dengan beberapa scene menarik di dalamnya kan, Sob? Mulai dari hiruk pikuk kotanya, kemegahan kuilnya hingga kelezatan kulinernya.
Sebenarnya kita tuh tidak perlu jauh-jauh pergi ke Hongkong buat merasakan vibes di sana, Sob. Soalnya #DiIndonesiaAja ada sebuah kota yang mendapat sebutan The Little Hong Kong lho, Sob. Nama kotanya adalah Singkawang yang berada di provinsi Kalimantan Barat.
Penamaan The Little Hong Kong pada kota Singkawang didapatkan karena menurut sejarah dari berbagai sumber mengatakan bahwa kota ini dulunya sebagai tempat singgah para pedagang Tionghoa. Jadi tidak mengherankan jika Singkawang identik dengan percampuran budaya Melayu dan Tiongkok.
Oh iya Sob. Selain keindahan alamnya, Singkawang juga memiliki suguhan kuliner yang memanjakan lidah, Sob. Buat kamu yang dalam waktu dekat mau berencana ke Singkawang, yuk! Simak rekomendasi wisata kulinernya berikut ini!
Mie Tiaw Asuk
Sumber foto: tribunnews.com
Sobat Event jangan langsung kaget dan salah mencerna sama kata “Asuk” ya. Arti kata ini tidak seperti yang kamu bayangkan kok. Hehehe. Dalam bahasa lokal Singkawang, Asuk berarti Paman. Jadi arti dari Mie Tiaw Asuk adalah Paman yang pintar memasak dengan spatulanya.
Makanan ini biasanya disajikan dengan campuran telur, tauge, bumbu kecap serta perasan jeruk nipis. Sobat Event juga bisa memilih cara memasak telur ayamnya. Bisa dicampur langsung dengan mie, bisa juga di dadar atau dibuat telur mata sapi matang maupun setengah matang.
Untuk seporsi Mie Tiaw Asuk kamu hanya merogoh kocek sebesar Rp 13 ribu hingga Rp 15 ribu saja, Sob. Dan uniknya lagi makanan ini dalam penyajiannya menggunakan daun Simpur sebagai alas piringnya.
Buat kamu yang penasaran sama rasanya, silakan datang langsung aja, Sob. Lokasinya berada di Jl. Yos Sudarso No.103, Melayu, Kec. Singkawang Bar., Kota Singkawang, Kalimantan Barat.
- Choi Pan
Sumber foto: kompas.com
Choi pan sendiri berasal dari bahasa Hakka, choi yang berarti sayur dan pan yang berarti kue. Kuliner khas Singkawang ini terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, serta diisi oleh bengkoang yang dicampur ebi atau daun kucai. Proses memasaknya pun bisa dengan cara dikukus dan juga digoreng. Yang membuat gurih dan lezat pada camilan ini adalah siraman sambal cuka serta bawang putih, Sob. Hmm. Dijamin lezat banget nih, Sob.
Kalau kamu penasaran sama kelezatan kuliner ini, silakan aja datang langsung ke Cagar Budaya Keluarga Tjhia yang berlokasi di Jl. Budi Utomo No. 35, Condong, Singkawang, Kalimantan Barat.
Bubur Gunting
Sumber foto: idntimes.com
Sobat Event pasti pernah makan bubur kan? Kalau biasanya bubur itu terbuat dari beras, berbeda halnya dengan bubur satu ini, Sob. Bubur Gunting ini adalah Cakwe atau roti goreng yang dipotong-potong menggunakan gunting, kemudian dicampur dengan kuah kental manis yang terbuat dari kacang hijau. Kuah kental tersebut dibuat dari tepung kanji dan kacang hijaunya sudah dikupas hingga warnanya berubah menjadi putih.
Kedai legendaris yang menyajikan kuliner ini adalah Bubur Gunting Asun. Lokasinya terletak di Jl. P. Antasari, Kelurahan Pasiran, Kecamatan Singkawang Barat. Untuk harga seporsi Bubur Gunting terbilang murah nih, Sob. Harganya hanya Rp 5.000 saja. Bubur Gunting ini biasanya disajikan dengan topping seperti seledri, bawang goreng, dan kerupuk.
Rujak Thai Pui Ji
Sumber foto: idntimes.com
Penggemar makanan pedas pasti cukup familiar dong sama camilan rujak? Makanan yang terdiri dari irisan buah-buahan dengan lumuran bumbu kacang khasnya membuat penyuka hidangan rujak menjadi ketagihan dan seolah tidak bisa berhenti menikmatinya.
Nah, bedanya rujak biasa dengan Rujak Thai Pui Ji ini adalah bumbu kuahnya yang berbahan dasar udang ebi dan terasi, Sob. Pada saat makanan ini disajikan biasanya akan diberi kerupuk emping.
Camilan Rujak Thai Phui Ji bisa kamu temui di Jalan Muslimin Ismail No. 8. Condong, Singkawang, Kalimantan Barat. Selain Rujak Thai Phui Ji, kamu juga bisa menikmati hidangan lezat lainnya seperti Sop Bihun, Bubur Teri dan kue Bongko.
Yuk! Datang dan Saksikan Kemeriahan Acara Tahunan di Singkawang!
Ingin merasakan sensasi kemeriahan acara Cap Go Meh? Kalau penasaran, kamu bisa jadwalkan liburanmu ke daerah Singkawang di Kalimantan Barat, Sob. Terletak di Provinsi Kalimantan Barat sekitar 145 km di sebelah utara Kota Pontianak, Singkawang memiliki sejarah yang erat kaitannya dengan orang-orang Tionghoa di masa lalu.
Tradisi Cap Go Meh di Singkawang akan diramaikan dengan berbagai ritual budaya, wisata kuliner, hingga penampilan pentas seni. Di acara ini kamu akan melihat kendaraan hias dengan aksesoris lampion khas Imlek, serta replika Barongsai.
Acara Festival Kuliner Cap Go Meh khas Singkawang ini dijadwalkan akan berlangsung dari tanggal 22 hingga 24 Februari 2024. Lokasi acaranya ada di beberapa tempat nih, Sob. Di antaranya di persimpangan jalan Sejahtera dan jalan Jalan Niaga atau dekat Tugu Naga dan selanjutnya Ritual Ket Sam Thoi pada 23 Februari 2024. Lalu untuk puncak acara Cap Go Meh akan dilaksanakan pada 24 Februari 2024.
Hal yang tidak kalah menarik lainnya adalah penampilan Pawai Tatung, Sob. Pertunjukan ini memperlihatkan kesaktian seseorang yang seolah dirasuki roh leluhur. Pada pertunjukan ini, bagian tubuh peserta pawai Tatung akan ditusuk benda tajam menggunakan pedang maupun pisau layaknya debus. Mereka pun sama sekali tidak merasa kesakitan maupun terluka. WOW!! Hebat banget ya, Sob. Bisa kebal kayak gitu.
Oh iya, supaya tidak ketinggalan informasi terupdate dan menarik soal destinasi wisata di Indonesia, jangan lupa cek website event.indonesia.travel dan intip akun media sosial Karisma Event Nusantara di Instagram: @karismaeventnusantara, TikTok: @karismaeventnusantara, Facebook: Karisma Event Nusantara, untuk info lainnya. See you there!
