Kuliner Indonesia menjadi salah satu kekayaan budaya yang perlu disyukuri. Pasalnya, ada banyak kuliner Nusantara yang mempunyai cita rasa lezat dan tersebar di beberapa daerah di  Indonesia.

Salah satu pilihan kuliner yang menarik untuk dicicipi adalah makanan khas Melayu. Berbeda dari kuliner daerah lainnya, masakan Melayu mempunyai cita rasa yang kuat dengan penggunaan rempah melimpah sebagai ciri khasnya.

Nah, apa kamu tertarik untuk mencicipi kuliner khas Melayu? Sebelum mencobanya, simak beberapa rekomendasi makanan Melayu yang menggugah selera berikut ini:

1. Nasi Lemak

Sumber: detikcom

Nasi lemak menjadi salah satu hidangan khas Melayu paling populer yang perlu kamu coba. Kuliner Melayu ini juga sering kali disebut sebagai makanan yang rasanya mirip dengan nasi uduk.

Pasalnya, nasi lemak menggunakan nasi yang dimasak dengan santan sehingga menghasilkan cita rasa gurih. Biasanya, nasi lemak juga dilengkapi juga dengan beberapa tambahan lainnya seperti kacang tanah, telur rebus, bawang goreng, kari, dan beberapa pilihan makanan laut serta sambal.

2. Roti jala

Sumber: IDN Times

Selain nasi lemak, roti jala juga menjadi salah satu pilihan makanan yang bisa kamu coba, nih. Makanan ini juga termasuk camilan populer Melayu yang disukai banyak orang dengan cita rasa gurih yang dimilikinya.

Nama jala dari makanan ini diambil dari bentuknya yang menyerupai jaring-jaring. Bentuknya pun tipis dengan banyak rongga di dalamnya. Dibuat dari tepung, roti jala biasa disajikan dengan kari ayam.

3. Gulai ikan patin

Sumber: Okezone

Gulai telah lama dikenal sebagai makanan populer di Indonesia. Namun, orang-orang Melayu biasanya menggunakan ikan patin sebagai menu utamanya yang kemudian menjadi ciri khas.

Gulai ikan patin pun menjadi makanan yang umum dikonsumsi di Pekanbaru, Riau. Dengan kuah kuning sebagai ciri khasnya, cita rasa gulai ikan patin terasa begitu segar. Sangat cocok apabila dikonsumsi bersamaan dengan nasi hangat.

4. Laksa

Sumber: Liputan6

Satu lagi makanan khas Melayu yang mempunyai rasa segar adalah laksa. Makanan ini pun termasuk yang mudah ditemukan di berbagai daerah dengan rumpun Melayu termasuk di Sarawak, Penang, dan beberapa daerah di Indonesia.

Laksa adalah makanan berbentuk mi dengan kuah kaldu yang segar berwarna kuning. Pada beberapa daerah, tampilan laksa bisa dimodifikasi dengan menyesuaikan selera seperti ditambahkan telur, ayam, kentang, hingga tauge.

5. Asam pedas

Sumber: Haluanco

Ingin mencicipi kuliner Melayu yang bisa menggoyang lidah? Nah, kamu bisa coba mencicipi masakan asam pedas yang menggunakan aneka macam rempah serta campuran asam jawa.

Biasanya, masakan asam pedas ini menggunakan ikan atau makanan laut lainnya sebagai bahan dasar. Makanan ini pun paling cocok dinikmati saat cuaca dingin dengan nasi hangat.

6. Roti canai

Sumber: Suaracom

Walau terpengaruh dari kebudayaan India, namun roti canai juga terkenal sebagai salah satu makanan populer Melayu. Uniknya, kuliner ini bisa dinikmati sebagai makanan manis maupun makanan gurih.

Namun begitu, roti canai biasanya lebih populer jika dinikmati bersama dengan kari daging kambing atau ayam. Kombinasi rasa roti yang gurih dengan kuah kari berempah menciptakan sensasi rasa makanan yang berlimpah di lidah.

7. Nasi kandar

Sumber: Tempo

Nah, kalau makanan Melayu satu ini mulai menjadi salah satu kuliner populer karena cukup viral di sosial media. Nasi kandar bisa ditemukan di banyak daerah Melayu termasuk Malaysia, Medan, dan beberapa kota di Sumatera.

Jika dilihat dari bentuknya, nasi kandar mirip dengan nasi campur yang banyak ditemukan di Indonesia. Pilihan lauk yang tersedia pun bermacam-macam mulai dari kari, ikan, telur, ayam, udang, dan beberapa makanan lainnya dengan bumbu rempah kuat.

Biasanya, resto yang menjual nasi kandar menggunakan metode prasmanan sehingga pengunjung bisa bebas pilih. Tak jarang, penjual nasi kandar memberikan bumbu yang berlimpah dalam satu porsi makanannya.

Ragam pilihan menu makanan yang dimilikinya menjadi salah satu bentuk kekayaan budaya Melayu. Nah, apa kamu tertarik untuk mencicipi aneka makanan Melayu di atas yang menggugah selera ini?

Nah, supaya makin kenal dengan kebudayaan Melayu, kamu juga bisa mendatangi acara Gelar Rumpun Melayu di Medan, Sumatera Utara. Acara ini digelar mulai tanggal 29 Mei sampai dengan 1 Juni 2024.

Nggak mau ketinggalan event seru lainnya? Intip juga akun media sosial Karisma Event Nusantara di Instagram: @karismeventnusantara, TikTok: @karismaeventnusantara, dan Facebook Karisma Event Nusantara untuk informasi event paling update di daerahmu!

Yuk, ajak sahabat dan keluarga liburan #DiIndonesiaAja, kita saksikan keunikan budaya, dan keindahan alamnya, sambil ikut memajukan ekonomi Indonesia!