Pastinya kamu sudah pernah mencoba makanan Padang, bukan? Ya, masakan Padang sudah menjadi salah satu menu makanan populer di Indonesia yang mudah ditemukan banyak orang di berbagai daerah Indonesia.
Masakan Padang terkenal dengan cita rasa khasnya yang gurih dan pedas. Rempah yang kaya dan dominan saat masuk mulut juga menjadi alasan mengapa masakan Padang menjadi comfort food banyak orang.
Namun begitu, tak hanya masakan Padang saja yang mempunyai cita rasa khas menggugah selera. Sumatera Barat juga mempunyai makanan tak kalah lezat lainnya yang datang dari daerah Pariaman.
Yuk, icip pilihan makanan lezat asal Pariaman yang bisa kamu coba saat hendak eksplorasi kuliner Nusantara berikut ini:
1. Gulai Kepala Ikan
Sumber: Tribunnews
Coba masakan khas Pariaman, pastinya kurang lengkap kalau belum merasakan nikmatnya gulai kepala ikan. Pasalnya, kuliner ini merupakan menu makanan khas Pariaman yang cukup populer dan menjadi favorit para wisatawan.
Kelezatan gulai kepala ikan dapat dinikmati bersama dengan kuah kuning kental yang dilengkapi dengan cabai segar. Cita rasa gurih segar menjadi sensasi yang akan memanjakan lidahmu saat makanan ini pertama kali masuk mulut.
2. Sate Pariaman
Sumber: detikcom
Sate merupakan salah satu makanan yang umum ditemui di Indonesia. Namun begitu, apa kamu sudah pernah mencicipi kreasi sate khas Pariaman yang cukup berbeda dengan makanan sejenis dari daerah lain?
Adapun keunikan dari sate Pariaman adalah kuahnya berwarna merah kental dengan rasa rempah yang pekat. Rasa pedas dari bumbu sate juga akan menjadi sensasi yang memanjakan lidah kamu saat menikmati makanan ini.
BACA JUGA: Eksplorasi Eksotisme Bengkulu: dari Wisata Alam Penuh Pesona hingga Tempat Bersejarah
3. Sala Lauak
Sumber: IDN Times
Sudah ada makanan berat, tak lengkap rasanya kalau tidak mencicipi makanan ringan khas Pariaman. Salah satu yang menarik untuk dicoba adalah sala lauak, makanan berbentuk gorengan yang menjadi ciri khas kota ini.
Berbeda dari gorengan pada umumnya, sala lauak merupakan makanan yang menggunakan campuran tepung dengan ikan asin halus dan tambahan bumbu. Dengan tekstur makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam, sala lauak menjadi pilihan makanan yang cocok dinikmati sebagai camilan.
4. Nasi Sek
Sumber: Kompascom
Makanan khas Pariaman selanjutnya yang bisa kamu coba adalah nasi sek. Penyajiannya unik dengan dibungkus daun pisang menjadi salah satu ciri khas dari makanan yang mirip dengan nasi kucing ini.
Nasi sek biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk. Adapun beberapa lauk yang biasa disajikan bersama dengan nasi sek di antaranya yaitu sala lauak, sala cumi, hingga gulai ikan karang.
5. Lapek barajuik
Sumber: Piaman Explore
Tak hanya makanan gurih, Pariaman juga mempunyai kuliner manis yang bisa menjadi pilihan camilan. Nah, kamu bisa coba lapek barajuik yang menggunakan pisang sebagai bahan masakan utamanya.
Lapek barajuik menggunakan bahan dasar pisang timbatu yang telah dihancurkan kemudian dicampur tepung beras, tepung ketan, dan garam. Selain itu, ada juga campuran parutan kelapa dan gula merah di tengahnya yang menguatkan cita rasa manis.
Yuk, datang ke festival rakyat Pesona Hoyak Tabuik Piaman
Datang ke Pariaman pastinya tidak cukup hanya dengan mencicipi makanan khasnya saja. Kamu juga bisa menyaksikan tradisi lokal Pariaman yang sarat akan nilai budaya di event Pesona Hoyak Tabuik Piaman.
Pesona Hoyak Tabuik Piaman tiap tahun dan menjadi event daerah paling dinantikan di Pariaman. Berbagai proses pun dilakukan selama penyelenggaraan acara ini mulai dari mambiak tanah, manabang batang pisang, maatam dan maradai, maarak jari-jari, maarak saroban, tabuik naik pangkek, mahoyak tabuik, dan tabuik lauik di Pantai Gandoriah.
Event daerah berskala nasional itu juga menjadi bagian dari 110 Karisma Event Nusantara (KEN), program strategis Kementerian Pariwisata Ekonomi dan Kreatif (Kemenparekraf) RI untuk mempromosikan pariwisata daerah sekaligus meningkatkan kunjungan wisatawan lokal dan mancanegara.
Selain prosesi utamanya, Pesona Hoyak Tabuik Piaman juga diramaikan dengan berbagai kegiatan mulai dari atraksi kesenian dan kebudayaan, lomba kesenian tradisional, hingga bazar ekonomi kreatif.
Nah, menarik banget, kan? Supaya nggak ketinggalan event TOP KEN seru lainnya, intip juga akun media sosial Karisma Event Nusantara di Instagram: @karismeventnusantara, TikTok: @karismaeventnusantara, dan Facebook Karisma Event Nusantara untuk informasi event paling update di daerahmu!
Yuk, ajak sahabat dan keluarga liburan #DiIndonesiaAja. Nikmati dan saksikan berbagai macam keunikan budaya serta keindahan alam sambil ikut memajukan ekonomi lokal lewat berbagai event Indonesia yang menarik!
